Receita de Moqueca
Simples e deliciosa!
Humberto Furtado
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Receita de Moqueca - Simples e deliciosa!
O segredo de qualquer Moqueca começa pelo peixe fresco, mas se não for possível tenha o cuidado de descongelar seu peixe no dia anterior, naturalmente.
Ingredientes necessários:
1,5 Kg de Peixe (badejo)
0,5 Kg de Camarão (médio)
1 Cabeça de alho
3 Frutinhos de Pimentas Malagueta
3 Gr se Sal
2 und. de Limão
6 Tomates
4 Cebolas
2 Pimentão verde
1/2 Molhe de Salsa (pirão)
1/2 Molhe de Cebolinha
1/2 Molhe de Coentro (moqueca)
2 Colher de sopa de Coloral
1/2 litro de Leite de Coco
200 Ml de azeite
150 Grs de Farinha de mandioca sem ser torrada.
Acompanhe pelo vídeo todo o processo da Moqueca e do Pirão.
